Muss man bei einem Induktionsherd bestimmte Töpfe verwenden?

Wenn der bisherige Elektroherd nach vielen Jahren der hilfreichen Unterstützung im Haushalt nunmehr langsam aber sicher seinen Dienst versagt oder man sich dazu entschließt, aus Gründen der Energieersparnis seinen herkömmlichen Herd gegen ein Induktionskochfeld zu tauschen, sollte man dabei beachten, dass man bei einem Induktionsherd auch bestimmte Töpfe benötigt, die die magnetisch erzeugte Energie aufnehmen und damit auch weitergeben können.

Die Töpfe müssen aus ferromagnetischem Material sein, damit die Leitfähigkeit sichergestellt und eine Erhitzung überhaupt möglich ist. Bei diesem Material handelt sich in der Regel um eine Kombination aus Kupfer und Edelstahl oder auch Aluminium, so dass der Topf über einen entsprechenden Wärmeleitboden verfügt. Um herauszufinden, ob für den neuen Induktionsherd vorhandene Töpfe genutzt werden können, empfiehlt es sich, einen kleinen Magneten zu besorgen und diesen mit den Töpfen in Berührung zu bringen. Wird der Magnet angezogen, kann der Kochtopf auch für das neue Induktionskochfeld genutzt werden. Mittlerweile haben viele Hersteller jedoch auch Symbole an der Unterseite ihrer Töpfe angebracht, die aufzeigen, ob man der jeweilige Topf auf einem Induktionskochfeld eingesetzt werden kann oder nicht.

Einen Induktionsherd und die Töpfe kann man im übrigen auch zusammen bei ein und dem selben Lieferanten bestellen, weil diese oft ein umfassendes Angebot zur Verfügung stellen. Die Investition lohnt sich langfristig gesehen auf jeden Fall, denn allein durch die Energieeinsparung lässt sich im Endeffekt jede Menge Strom und damit auch Geld sparen.